Daugelis iš mūsų avižinę košę prisimena kaip nuobodų, pilką ir glitų vaikystės pusryčių patiekalą, kurį reikėdavo suvalgyti per prievartą. Tačiau tinkamai paruošta avižinė košė gali […]
Kategorija: Maistas
Kaip virti šaldytus cepelinus: šefo triukas, kad jie neiširtų
Tikriausiai nėra nieko labiau nuviliančio lietuviškoje virtuvėje, nei akimirka, kai puode vietoj dailių, aptakių didžkukulių pamatote drumzliną „cepelinų sriubą“ su plaukiojančiais mėsos kukuliais. Šaldyti cepelinai […]
Tobula perlinių kruopų košė: patarimai, kad pavyktų iškart
Daugelis iš mūsų vis dar su šiokiu tokiu atsargumu žiūri į perlines kruopas, prisimindami ne itin gardžius patiekalus mokyklos valgyklose ar kariuomenėje, kur ši košė […]
Kaip išvirti birius ryžius: paprasta ir efektyvi gudrybė
Ryžiai yra vienas populiariausių, tačiau kartu ir vienas dažniausiai netinkamai paruošiamų maisto produktų mūsų virtuvėse. Atrodytų, kas gali būti sudėtingo: įberi kruopas į puodą, užpili […]
Kad krevetės nebūtų guminės: svarbiausia šefo taisyklė
Tikriausiai nėra nieko labiau nuviliančio virtuvėje nei investuoti į kokybiškas jūros gėrybes, nekantriai laukti vakarienės, o galiausiai lėkštėje rasti kietus, sunkiai kramtomus gabalėlius, kurie labiau […]
Kaip nustatyti šaldytuvo temperatūrą, kad maistas negestų?
Ar kada susimąstėte, kodėl pienas sugenda dar nepasibaigus galiojimo terminui, o salotos stalčiuje pavirsta nepatrauklia mase greičiau nei tikėjotės? Dažniausiai dėl to kaltas ne pats […]
Kaip iškepti krevetes, kad nebūtų guminės: šefo patarimai
Krevetės yra vienas populiariausių, tačiau kartu ir vienas rizikingiausių produktų namų virtuvėje. Tikriausiai ne vienam teko nusivilti, kai brangios, sultingos jūrų gėrybės po kelių minučių […]
Kaip sūdyti lašišą? Šefo patarimai, kad ji tirptų burnoje
Daugelis iš mūsų esame ragavę tos tobulos, restorane patiekiamos sūdytos lašišos, kuri pasižymi ypatinga, sviestine tekstūra ir tiesiog tirpsta burnoje. Dažnai manoma, kad tokį rezultatą […]
Šefų paslaptys: kaip išvirti tobulus ir birius grikius
Grikiai yra vienas iš tų produktų, kuriuos rasime beveik kiekvienoje Lietuvos virtuvėje. Tai ne tik maistingas, geležies ir skaidulų gausus produktas, bet ir tikras išsigelbėjimas […]
Šefo paslaptis: kaip iškepti lašišą, kad ji tirptų burnoje
Daugelis iš mūsų mėgsta lašišą dėl jos švelnaus skonio, gausaus omega-3 riebalų rūgščių kiekio ir universalumo. Tačiau ar dažnai tenka nusivilti, kai namuose kepta žuvis […]